2025년 9월 cooking class : fico 제철 무화과 요리 특집
9월에는 요리작업실 fico의 상징 무화과의 시즌입니다!
여름의 중반에서 가을로 넘어가는 딱 이 시기에만 먹을 수 있는 무화과로 할 수 있는 요리들로 꽉채워 보겠습니다.
무화과 발사믹 소스를 곁들인 오리가슴살 스테이크도 구워보구요.
무화과 잼 만들어 한병씩 가져가시고
만든 무화과 잼 올려서 퍼프페이스트리 피자도 한판 구워보겠습니다.
저와 함께 요리하실 분들을 기다립니다.
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Fig Jam
생무화과와 레몬즙을 넣어 은은하게 끓인 무화과잼(실습)
Fig Puff Pastry Pizza
생무화과, 무화과 잼과 두가지 치즈를 올려 만든 퍼프페이스트리 피자 (실습)
Fig Balsamic Duck Breast Steak
무화과 발사믹 소스를 곁들인 오리가슴살 스테이크 (실습)
Coffee or Tea (제공)
*1회 수업 인원 6명 모집
*수업과정: 요리시간 2시간 / 다이닝 시간 1시간 -> 총 3시간 소요
*앞치마는 제공됩니다.
*와인 콜키지 프리입니다.(예약시 문의 사항에 와인을 가져오신다고 써주세요.)
*주차불가: 신교공영주차장 또는 서촌주차장(자하문로 7길 12) 이용.
주말에는 서촌 길거리 주차도 가능합니다.
수강료: 12만원
Event Five
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Event Three
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Event Four
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Event One
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Event Two
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